Si vous pensez faire une petite escale gastronomique à La Réunion, votre voyage culinaire sera très satisfaisant après avoir goûté tous les plats typiques réunionnais. L’île contient plusieurs variétés d’ingrédients qui peuvent apporter une autre saveur et un autre goût à vos plats. Pour plus d’originalité dans votre préparation de plats et recettes réunionnais, vaut mieux vous procurer des meilleurs ingrédients issus de l’île. Partout où vous êtes, vous aurez toujours la possibilité de manger réunionnais avec les bons ingrédients et les bonnes épices. Mais pour ceux qui souhaitent déguster ces plats succulents, veuillez-vous rendre directement sur l’île de La Réunion.
Divers plats très succulents spécialités de La Réunion
L’île de La Réunion est une petite île qui vous offre une multitude de saveurs tropicales en dégustant tous les plats spécifiques de l’île. Ces plats sont caractérisés en général par la présence du goût et aussi des épices un peu prononcées dans les saveurs. Comme spécialités réunionnais à vous proposer, vous avez le rougail accompagné de saucisse. C’est le plat très choisi et c’est une spécialité star sur l’île. Vous pouvez le trouver dans les restaurants ou aussi en barquette pour votre pique-nique. Vous pouvez aussi le déguster sur la plage. Le rougail saucisse est un plat simple puisqu’il est composé de saucisses fumées en rondelles mélangé avec de la sauce tomate et des épices. Le rougail saucisse se mange avec du riz blanc ou des haricots rouges.
Déguster des plats spécifiques réunionnais
A part le rougail saucisse, vous aurez aussi d’autres variétés de plats spécifiques réunionnais comme les samossas. Pour l’apéritif, les réunionnais vous offrent un plateau de samossas pour commencer la dégustation des plats. Les samossas sont des beignets garnis de viande, de poisson, de légumes et aussi de fromage à l’intérieur. Avec ces samossas, vous aurez un autre accompagnement qui est le bouchon. Ce sont des boulettes de viande qui sont entourées d’une pâte fine. Les samossas et les bouchons se dégustent avec de la mayonnaise ou du ketchup pour alléger le goût. Comme autre spécialité réunionnais, vous avez le pain bouchon de style gratiné. C’est un plat composé d’une baguette de pain garni à l’intérieur par des bouchons.
Autres spécialités réunionnaises très succulentes
La Réunion est une île qui vous réserve une multitude de saveurs sur ses plats. Dès votre arrivée sur l’île, vous pouvez déguster le cabri massalé qui est un plat composé de viande cuite dans une marmite avec des oignons et diverses épices comme le massalé d’où le nom du plat. A part le massalé, le cabri massalé est aussi composé de différentes épices comme : le curry, la coriandre, le cannelle, la muscade et le clou de girofle. D’autres plats réunionnais sont aussi très excellents à déguster sur l’île comme le boucané, les caris et les lentilles issu du cirque de Cilaos.