La recette traditionnelle du Guacamole

Publié le : 03 août 20214 mins de lecture

Pour accompagner vos plats succulents ou aussi vos apéritifs entre amis ou en famille, vous pouvez opter pour la recette de Guacamole. C’est une sauce qui peut accompagner divers plats. Comme ingrédient principal du Guacamole, vous avez la chair d’avocat. La Guacamole est alors une sauce de couleur verte ayant un goût et une saveur très succulente qui éveille vos papilles. Cette sauce mange pendant un apéritif du dimanche ou aussi pendant les fêtes d’anniversaire ou les fêtes entre voisins. La Guacamole est une sauce mexicaine qui peut être adaptée à différentes cultures culinaires. Quelle est alors la recette traditionnelle pour préparer la Guacamole ?

Les ingrédients nécessaires pour une sauce Guacamole 

Comme c’est une sauce très choisie en Mexique, cette sauce connait aussi un succès important dans la cuisine française. Vous pouvez rencontrer la Guacamole sous plusieurs aspects mais l’ingrédient de base est toujours là. Quels sont les ingrédients nécessaires pour préparer une sauce Guacamole à l’ancienne ?  En premier, il vous faut des avocats mûrs, des tomates, des piments serrano hachés, des oignons finement hachés, de la coriandre hachée et du sel. Comme l’avocat est l’ingrédient principal de cette sauce, il faut le choisir avec soin. Optez pour les avocats très mûrs afin que le goût soit très prononcé.

Les étapes pour préparer la Guacamole avec une recette traditionnelle 

La méthode traditionnelle pour préparer la Guacamole est facile. Cette préparation se fait en quatre étapes seulement. Tout d’abord il faut retirer toute la chair de l’avocat en enlevant aussi le noyau. Avec le dos de votre fourchette, vous devez écraser la chair d’avocat. Ensuite vous devez ajouter tous les ingrédients en essayant d’avoir une uniformité au niveau de ces ingrédients. Les tomates, les oignons, la coriandre et les piments, il faut que tous ces ingrédients soient finement hachés. Et à la fin, vous pouvez ajouter un peu de sel. La quantité de sel à ajouter dépend du goût que vous voulez avoir.

Déguster de la Guacamole avec quel plat ?

Pour déguster la Guacamole qui est une sauce à base d’avocat, vous pouvez manger la Guacamole avec divers plats. Tous les plats mexicains peuvent être dégustés avec la Guacamole. Mais les chips sont les plats très choisis pour accompagner la sauce de Guacamole. La Guacamole doit ainsi accompagnée vos chips de pomme de terre. N’oubliez pas d’ajouter un bol de Guacamole à côté de vos plateaux de chips lors d’un apéritif ou d’une petite fête champêtre. C’est une sauce qu’il ne faut pas rater lors d’un apéro. Pour une fête familiale bien réussie, optez pour la sauce de Guacamole.  

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